Noël approche à une vitesse fulgurante (eh oui, déjà!) et on doit avouer qu’il n’y a rien de mieux que la musique pour se mettre dans l’ambiance conviviale et réconfortante des Fêtes. Afin de souligner ce temps de réjouissance et … Lire plus
Les mécaniques célestes sont en marche!
Le Duc de Nevers et sa muse vous convient au lancement du CD Nicandro e Fileno de Paolo Lorenzani, arrivé directement du Parnasse sous étiquette ATMA Classique.
Pas besoin de fumer de l’ambroisie! Le … Lire plus
Tout au long de l’histoire, l’homme a toujours cherché à satisfaire son palais, et les 17e et 18e siècles ne firent pas exception à cette règle, bien au contraire. Cette époque marqua un renouveau de l’art culinaire et … Lire plus
Une autre de mes passions est la cuisine rustique. Dernièrement, j’ai pu me procurer un fumoir auprès de mon élève Michel qui est ferblantier, et je me suis organisé une petite installation qui me permet de fumer dans une poubelle. … Lire plus
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